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epuis sa création, de Venoge allie à un réel goût de l’innovation le respect des plus anciennes traditions. A l’image des Ordres de Chevalerie ou du Compagnonnage de l’Ancien Régime français, la confrérie du Champagne de Venoge est avant la réunion de femmes et d’hommes qui partagent des valeurs communes : amour de la vie et de la bonne chère, de vins fins et de parties du même ordre.
ertains membres de la Confrérie ont également le privilège d’apprendre à dégorger des bouteilles de Champagne à l’ancienne, avec une clef de dégorgement, dans les caves de la Maison. Une cérémonie initiatique qui permet aussi de déguster une cuvée telle qu’elle a vieillie en cave, sans aucune modification par ajout de la liqueur de dégorgement. C’est pour tous une découverte, et pour beaucoup un grand souvenir.
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Damon Hill >
Prix de l'homme le plus sexy d'Irlande 1999 |
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